ESPRESSO VS COFFEE
Espresso ou café filtre : lequel contient le plus de caféine ?
Concentration, shot et total par tasse expliqués.
1. Concentration ou total
L'espresso est concentré mais petit.
L'EFSA estime 80 mg pour 60 ml et 90 mg pour 200 ml de filtre.
2. Un shot
Le volume d'un shot varie.
Privilégiez les données officielles.
3. Pourquoi le filtre peut dépasser
Une grande tasse peut totaliser davantage.
La FDA indique 113–247 mg pour 355 ml de café infusé.
Comparaison approximative
| Espresso | 60 ml | env. 80 mg | Concentré |
| Filtre | 200 ml | env. 90 mg | Plus grand |
| Café infusé | 355 ml | 113–247 mg | Variable |
4. Americano et latte
Eau et lait ne retirent pas la caféine.
Additionnez les shots.
5. Grains et extraction
Variété, dose et extraction changent la valeur.
L'amertume n'est pas une mesure.
6. Mieux compter
Notez format, shots, mg et heure.
Signalez les estimations.
TAKEAWAY
Plus concentré ne signifie pas toujours plus par tasse
Comparez les milligrammes totaux de la boisson.
Références
- EFSA — Caffeine: amounts in common foods and drinks
- U.S. FDA — Spilling the Beans: How Much Caffeine Is Too Much?
- USDA FoodData Central — Food nutrient database
Information générale; les données officielles du produit priment.