CHOCOLATE & CAFFEINE
초콜릿에는 카페인이 얼마나 있을까?
다크·밀크·화이트 초콜릿과 코코아를 비교합니다.

1. 답
다크 초콜릿이 보통 더 많고 화이트는 거의 없습니다.
2. 함량
28g 기준 다크 약 23mg, 밀크 약 6mg입니다.
3. 차이
코코아 고형분과 양이 중요합니다.
4. 테오브로민
카페인과 테오브로민은 다릅니다.
5. 수면
민감하면 밤 섭취를 줄이세요.
6. 기록
무게와 종류로 추정해 다른 공급원과 합산하세요.
TAKEAWAY
이름보다 양이 중요
그램과 제품 유형을 기록하세요.
출처
- USDA FoodData Central
- U.S. FDA — Spilling the Beans: How Much Caffeine Is Too Much?
- FDA GRAS Notice 947 — methylxanthines in cocoa
일반 정보이며 제품 표시를 우선하세요.